Świerzego pstrąga patroszymy, traktujemy dużą ilością koperku i pieprzu cytrynowego. Taką rybkę zawijamy w folię wcześniej smarując oliwą na 24h. Po wyjęciu z folii grillujemy w ruszcie zamykanym (siatka dwustronna do grilla - można kupić w marketach). Jeśli nie mamy siatki nie wyjmujemy ryby z folii tylko wrzucamy ją na tacce. (W tym czasie gdy sie ryba grilluje mamy już upieczoną karkówkę i pijemy piwo!
Jeśli komuś uda się kupić świeżą makrelą to daję majątek i sam grilluję i stawiam butelczynę! Makrela świeża jest obłędna! miko
Tez lubię rybę,jadłem ją ostatnio w Krakowie w restauracji Mekong. Była podana z grzybami świetna. Teraz próbuję zrobić ten przepis w domu. Robię ciut inaczej, ale i tak jest smaczna.
